Troyes

Une tradition flamboyante au cœur de l'Aube

À Troyes, ville d'art et d'histoire, L'Ours Noir s'installe pour faire vibrer les Foires de Champagne. Ici, la convivialité n'est pas un vain mot : elle se déguste autour d'une pièce de viande parfaitement rôtie et d'un verre partagé entre amis.

Nous apportons dans nos bagages l'authenticité de notre savoir-faire forain pour offrir aux Troyens une parenthèse gourmande, où le parfum du feu de bois se mêle à la joie de la fête.